Prodotto ecologico

Biscotti alle Olive Taggiasche da Agricoltura Biologica - San Lorenzo

Biscotti alle Olive Taggiasche da Agricoltura Biologica Una vecchia specialità ligure rivisitata per noi da un cuoco di provata bravura. Non si trovano in commercio. Gli ingredienti sono di primissima scelta e provenienti da coltivazioni da Agricoltura Biologica. La lavorazione è lunga e meticolosa, perché tutti gli ingredienti devono essere ben amalgamati. Non viene utilizzato il burro ma solo dell''ottimo olio extravergine di oliva. Dopo aver impastato la farina bianca, le uova e lo zucchero, vengono aggiunti: il miele, un po'' di polvere di vaniglia, il limone ed infine le olive nere della prelibata cultivar Taggiasca, tipica della Riviera Ligure di Ponente. Modellati a mano, vengono sistemati nel forno affinché subiscano una cottura dolce e non troppo prolungata.Il miele conferisce a questi biscotti una morbidezza particolare. E''un biscotto nuovo, dal sapore gradevole, leggero e digeribile. Totalmente privi di conservanti o coloranti. Gli ingredienti utilizzati sono tutti da Agricoltura Biologica controllati e certificati. Ingredienti: Farina "0"*, Olive Taggiasche* 30%, zucchero di canna*, farina di mais*, olio extravergine di oliva*, uova pastorizzate*, miele*, polvere lievitante, aroma limone, polvere di vaniglia dalle bacche. (*) Da Agricoltura Biologica POSSONO CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA IN GUSCIO E/O SOIA Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 Vaso in vetro da 190 Grammi
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Maltagliati all''''uovo da Agricoltura Biologica - San Lorenzo

Maltagliati all''uovo da Agricoltura Biologica I "maltagliati" hanno la tipica forma rettangolare e molto irregolare, dovuta al taglio manuale della sfoglia sottilissima, preparata con ingredienti di prima qualità. Prodotto tipico della cucina di “Langa”, deve il suo successo alla sua sottigliezza ed al suo sapore delicato. Prodotte da un abile artigiano, che ricerca in modo maniacale le migliori materie prime di provenienza solamente italiana, vengono preparate utilizzando solo grano duro della migliore qualità, coltivato, con il metodo dell’Agricoltura Biologica, nella zona definita a ragione “il granaio d’Italia”, Matera, ed impastate con 12 uova di gallina fresche, allevate a terra ed alimentate esclusivamente con cereali nobili No OGM, per ogni chilogrammo di farina. Dopo una lenta ed attenta lavorazione artigianale, l’impasto viene “tirato” diverse volte sino ad ottenere un foglio di pasta sottilissimo, il quale viene successivamente tagliato a rombi irregolari sottilissimi, ed essiccati per almeno 24 ore a bassissima temperatura, ciò contribuisce a garantire una facile digeribilità della Pasta, un’alta resa in cottura ed una esaltazione dei colori e del profumo naturale delle uova e della semola. Una lenta fase di essiccazione assicura inoltre un comodo e rapido tempo di cottura del prodotto: 3 minuti di media. COME UTILIZZARE I Maltagliati sono eccezionali con un buon sugo di pesce o più semplicemente con un sugo di pomodoro e basilico. Ottime anche con un filo di buon olio extravergine di oliva. COME CONSERVARE Si conservano in un locale asciutto, posizionate in maniera verticale, avendo cura di maneggiarle con delicatezza per non romperle. Scadenza: 2 anni INGREDIENTI Semola di grano duro*, uova fresche* *Biologico Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 Confezione da 200 g.
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Zabajone all''''arancia - San Lorenzo

Zabajone all''arancia Ecco una raffinata variante del classico zabajone che prevede l''aggiunta di scorza e succo di arance all''amalgama di uova fresche, zucchero, marsala e rhum, rigorosamente senza coloranti né conservanti. Occorre una lunga e accurata preparazione per ottenere la giusta cremosità e quella delicatezza di sapore che non stanca mai. Si gusta facendo scaldare il vaso a bagnomaria oppure si utilizza freddo per guarnire torte e gelati. Ingredienti: Zucchero, succo d''arancia 30%, tuorlo d’uovo pastorizzato 26%, Marsala, amido di mais, Rhum, vanillina. Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 Vasetto da 220 Grammi
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Tagliatelle all''''uovo da Agricoltura Biologica - San Lorenzo

Tagliatelle all''uovo da Agricoltura Biologica Prodotto tipico della cucina di "Langa", deve il suo successo alla sua sottigliezza ed al suo sapore delicato. Prodotte da un abile artigiano, che ricerca in modo maniacale le migliori materie prime di provenienza solamente italiana, le Tagliatelle, in piemontese "Tajarin", vengono preparate utilizzando solo grano duro della migliore qualità, coltivato, con il metodo dell''Agricoltura Biologica, nella zona definita a ragione "il granaio d''Italia", Matera. Impastate con 12 uova di gallina fresche, allevate a terra ed alimentate esclusivamente con cereali nobili No OGM, per ogni chilogrammo di farina, dopo una lenta ed attenta lavorazione, l''impasto viene "tirato" diverse volte sino ad ottenere un foglio di pasta sottilissimo, il quale viene successivamente tagliato a listarelle sottilissime e adagiato a mano su graticci, ed essiccate per almeno 24 ore a bassissima temperatura, ciò contribuisce a garantire una facile digeribilità della Pasta, un''alta resa in cottura ed una esaltazione dei colori e del profumo naturale delle uova e della semola. Una lenta fase di essiccazione assicura inoltre un comodo e rapido tempo di cottura del prodotto: 3 minuti di media. COME UTILIZZARE La genuinità di queste Tagliatelle le permettono di essere condite nei modi più svariati, noi le consigliamo con un bel sugo di funghi porcini o semplicemente con un sugo di pomodoro e basilico. Ottime anche con un filo di buon olio extravergine di oliva. COME CONSERVARE Si conservano in un locale asciutto, posizionate in maniera verticale, avendo cura di maneggiarle con delicatezza per non romperle. Scadenza: 2 anni INGREDIENTI Semola di grano duro*, uova fresche* *Biologico Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 Confezione da 250 g.
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Confezione 50 Capsule Caffè Espresso 100% Arabica - San Lorenzo

Confezione 50 Capsule Caffè Espresso 100% Arabica La San Lorenzo seleziona le partite di caffè dalle più rinomate zone di produzione. Le capsule di Caffè Espresso 100% Arabica sono composte da miscele dal gusto armonico e dall''aroma intenso, ricche di oli essenziali. Immediatamente dopo la tostatura il caffè viene macinato, incapsulato e confezionato in atmosfera protettiva per mantenere al massimo la sua freschezza. Da utilizzare esclusivamente con le macchine da caffè Wellhose ACQUISTO MINIMO 200 CAPSULE ANCHE DI TIPLOGIE DIVERSE TRA LORO Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 1 sacchetto da 50 capsule
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Caffè in Grani 100% Arabica - San Lorenzo

Caffè in Grani 100% Arabica Il caffè che vi proponiamo nasce da una attenta selezione delle migliori partite della qualità Arabica dal gusto armonico, dall''aroma intenso, ricco di oli essenziali e con il minor tenore di caffeina. Ne risulta una bevanda cremosa, di profumo esaltante e di gusto incomparabile. Il confezionamento in sottovuoto ne garantisce la freschezza e la conservazione. Stampa Aggiungi al carrelloIn carrello : 0 Confezione da 1 Sacchetto da 500g
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Alimenti biologici, Commercio